Gestor de Manuscritos (Beta)
IV Congreso Internacional y X Nacional de AEC - IV Encuentro Nacional de Tutores y Residentes de EFyC
Comunicación (Nº 234)
Tipo
Investigación original cuantitativa, cualitativa o mixta
 
Título
Influencia de la respuesta emocional a la comida en la adherencia a una dieta saludable en mujeres en situación de embarazo y puerperio.
Categoría
Estudiantes de Máster y Especialistas en formación (EIR)
Formato
Oral
Autor/es
Beatriz Villar Zabala
Presentado por:
BEATRIZ VILLAR ZABALA
Introducción, breve justificación y objetivos
La adherencia a la dieta mediterránea (DMe) durante embarazo y puerperio ha demostrado tener efectos beneficios en la madre y el recién nacido. La adherencia a una dieta saludable puede verse dificultada por diferentes factores individuales y sociales. Entre ellos, la respuesta emocional a la comida juega un rol importante aunque pobremente estudiado. El objetivo de este estudio es determinar la respuesta emocional a la comida y su relación con la adherencia a la DMe en embarazadas y puérperas.
Metodología:

Cuantitativa:

- Diseño.
- Sujetos (población y muestra, tipo de muestreo, tamaño muestral).
- Mediciones (variables e instrumentos).
- Procedimiento de recogida de datos.
- Análisis estadístico.

Cualitativa:

- Sujetos (tipo de muestreo, número y descripción de las personas estudiadas).
- Método de recogida de datos.
- Método de análisis.

(En caso de estudios con metodología mixta, utilícese el esquema correspondiente para cada parte)
Estudio transversal donde se incluyen mujeres embarazadas o puérperas voluntarias reclutadas por matronas de centros de salud y asociaciones de La Rioja y Burgos. De cada paciente se registran datos sociodemográficos y se evalúa la situación emocional respecto a la comida mediante Cuestionario de Comedor Emocional Garaulet (CCE). Esto se relaciona con el grado medio de adherencia a la dieta mediterránea medido con el cuestionario MEDAS. Análisis de la base de datos con SPSS v20.0.
Resultados
Se incluyen 58 mujeres con edad media de 34,8±3,3 años, de las cuales 76% (n=44) embarazadas. Estado civil casado (81%), nacionalidad española (96%), empleadas (72%) , con estudios superiores (72%). El 26% de ellas sedentarias y el 7% consumen tóxicos (5% alcohol, 2% tabaco). En cuanto a la actitud emocional con la comida, el 38% (n=22) presenta un respuesta de comedor emocional. En este grupo la adherencia a la dieta mediterránea (MEDAS > 9) presento valores menores que el grupo no emocional (8,7 vs 9,8 p=0,038) estableciéndose una correlación negativa significativa entre adherencia a esta dieta y el puntaje del CCE (r=-0,33, p=0,014).
Conclusiones (con especial énfasis en la utilidad práctica de dichas conclusiones).
La respuesta emocional a la comida influye negativamente a la adherencia a una dieta saludable en poblaciones de especial interés. Estrategias orientadas a la educación comunitaria de las emociones ante la comida podrían tener importante repercusión en la salud de estas personas.
Referencias bibliográficas
1. Izadi V, Tehrani H, Haghighatdoost F, Dehghan A, Surkan PJ, Azadbakht L. Adherence to the DASH and Mediterranean diets is associated with decreased risk for gestational diabetes mellitus. Nutrition. 2016 Mar 19. pii: S0899-9007(16)00132-5.
2. Leventakou V, Roumeliotaki T, Sarri K, Koutra K, Kampouri M, Kyriklaki A, Vassilaki M, Kogevinas M, Chatzi L. Dietary patterns in early childhood and child cognitive and psychomotor development: the Rhea mother-child cohort study in Crete. Br J Nutr. 2016 Feb 18:1-7.
3. Sánchez Benito JL, Pontes Torrado Y. [Influence of emotions in the food intake and weight control]. Nutr Hosp. 2012;27(6):2148-50.
4. Garaulet M, Canteras M, Morales E, López-Guimera G, Sánchez-Carracedo D, Corbalán-Tutau MD. Validation of a questionnaire on emotional eating for use in cases of obesity: the Emotional Eater Questionnaire (EEQ). Nutr Hosp. 2012 Mar-Apr;27(2):645-51.
5. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, Corella D, Arós F, et al, PREDIMED Study Investigators. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Engl J Med. 2013;368:1279-90
Palabras clave
Mediterranean diet; Maternal Nutritional Physiological Phenomena; Emotions; Postpartum period; Pregnant Women.




Zona de Socias/os y usuarias/os

Buscar en AEC

Visitas a la Web AEC